ትንተና ኣገባብ ምፍራይን መስርሕን ሆንግሁ ሎቱስ ሱር ስትሪፕስ

ሱር ሎተስ ሆንግሁ፡ ባህላዊ ፍሉይ መግቢ ሁበይ፡ ጽርግያ ሱር ሎተስ ሆንግሁ፡ ብቕጥን ዝበለ፡ ምቁር ጣዕሙን ፍሉይ መኣዛዊ ዋጋኡን ዝፍለጥ እዩ። ኣሰራርሓኦም ኣብ ምምራጽን ምምስራሕን ምብሳልን ስሉጥ ሜላታት ዘጠቓልል ኮይኑ፡ ተፈጥሮኣዊ ጣዕሚ ሱር ሎተስ እናዓቀበ ዝተፈላለየ ዝብላዕ ኣማራጺታት እናቐረበ እዩ። እዚ ጽሑፍ እዚ ንኣዳላውነት ሱር ሎተስ ሆንግሁ ብዓይኒ ምርጫ ቀመማት፡ ስጉምትታት መስርሕን ኣጠቓቕማ ምግቢን ብስርዓት ይገልጽ።

I. ምምራጽን ቅድመ ምሕካምን ጥረ ነገራት
እቲ ቀንዲ ቀመም ናይ ሆንግሁ ሎተስ ሱር ጽርበት ካብ ዞባ ሆንግሁ ዝመጽእ ሎተስ ሱር እዩ። እቲ ብማዕድናት-ሃብታም ማያት ናይዚ ከባቢ ጽኑዕን ማእከላይን ስታርች ዘለዎን ሱር ሎተስ የፍሪ፣ እዚ ድማ ንዝተቐጥቀጠ ወይ ልስሉስ-ልስሉስ ጽርበት ምቹእ እዩ። ልዑል-ጽሬት ዘለዎ ሱር ሎቱስ ነዞም ዝስዕቡ ረቛሒታት የማልእ: ልሙጽ፣ ዘይተበላሸወ ቆርበት፣ ሓደ ዓይነት ጽሕግታትን ጽዑቕ ዝተዘርግሐ ጽሕግታትን (ልዑል ፍረሽነት ዘመልክት)።
ቅድመ ሕክምና ዝውሰዱ ስጉምትታት፤
1. ምጽራይን ምቕላጥን፦ ሱር ሎተስ ኣብ ትሕቲ ዝፈስስ ማይ ምሕጻብ፡ ዝኾነ ኣብ ላዕሊ ዘሎ ጭቃ ንምእላይ። ኣብ ክልቲኡ ጫፋት ዝርከቡ ኖድስ ኣውጺእካ ቆርበት ምቕላጥ ንነዊሕ እዋን ከይጥሕል፣ እዚ ድማ ናብ ኦክሳይድን ምጽላምን ከስዕብ ይኽእል. 2. ምቑራጽን ምቕራጽን፦ ሱር ሎተስ ብንውሓት ምምቃል ድሕሪኡ ብኣግማድ ናብ ልክዕ ጽርበት ኣስታት 0.8-1 ሴንቲ ሜተር ርጉድ ዝበለ ምቑራጽ። ንቕጥን ዝበለ ቅርጺ፡ ወሰናስኑ በሊሕ ግደፎ፤ ንዝለስለሰን ዝለበሰን ቅርጺ ንምርካብ፡ ቁሩብ ንኽፈትሕ ብድሕሪት ካራ ቀስ ኢልካ ምጥባቕ።
3. ጸረ-ኦክሳይድ ፍወሳ፡- ነቲ ዝተቖርጸ ጽርግያታት ሱር ሎቱስ ብቕጽበት ኣብ ጨው ዝመልኦ ማይ (5 ግራም ጨው ኣብ ሓደ ሊትሮ ማይ) ምጥላቕ፡ ካብ ኣየር ንምንጻል፡ ቡናዊ ንኸይፍጠርን ገለ ካብቲ ምጽባብን ምእላይን።

II. ክላሲካል ሜላታት ምብሳል መግቢ
ሱር ሎተስ ሆንግሁ ብዝተፈላለየ መንገዲ ክዳሎ ይኽእል እዩ፣ ብላንቺንግን ሰላጣን፣ ብዕምቆት-ምጥብስ ክሳብ ዝቕርቀር፣ ከምኡ’ውን ጣዕሚ ንምዕባይ ምጥሓን።
1. ብላንችድን ሰላጣን ሎተስ ሱር ስትሪፕስ (መሕደሲ መኣዛ)
• መምርሒታት፡- ማይ ኣብ ድስቲ ናብ ፍልሖ ኣምጽእዎ። ንእሽቶ ጻዕዳ ቪነጋር (ኣስታት 10 ሚሊ ሊትር ኣብ ሓደ ሊትሮ ማይ)ን ሓደ ማንካ ጨውን ንውስኸሉ። ነቲ ሱር ሎተስ ን2-3 ደቓይቕ ምብንጫው፣ ክሳብ ዝበሰለ። ቅልጡፍ ኣውጺእካ ብማይ በረድ ምሕጻብ ምእንቲ ቅጥን ዝበለ። ማይ ኣውጺእካ ብዝተቖርጸ ሽጉርቲ፡ ቀሊል ሶያ ሶስ፡ ባልሳሚክ ቪነጋር፡ ሽኮርን ዘይቲ ሰሊጥን ንውርውሮ። ንመቐረት ብዝተቖርጸ ቀጠልያ ቱፋሕ ወይ ዘይቲ ቺሊ ንጸግ።
• ቁልፊ ነጥቢ፦ ቪነጋር ምውሳኽ ነቲ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ፍርቂ ዓመት
2. ዲፕ-ዝተጠበሰ ቅጥን ዝበለ ሎተስ ሱር ስትሪፕስ (ናይ ድግስ ድስቲ)
• መምርሒታት፡- ነቲ ሱር ሎተስ ብቐጢን ንጣብ ስታርች ወይ ሓርጭ ምልባስ (ኣማራጺ፡ ንፍሉፍነት ንእሽቶ ፓውደር ምውሳኽ)። እቲ ዘይቲ 160-180 ዲግሪ ምስ በጽሐ፡ ነቶም ጽርግያታት ብብዝሒ ክሳብ ወርቃዊ ቡናዊ ዝኾኑ ብዕምቆት-ንጥብሶም። ካብ ሙቐት ኣውጺእና ን10 ካልኢት ዳግማይ ንጥብሶ ንደገኡ ንኽቕጥቀጥ። ምስ ጨውን በርበረን ወይ ምቁርን ቀመማውን ሶስ ጌርካ ኣቕርቦ።
• ቁልፊ ነጥቢ፦ ደጋዊ ሸነኽ ከይቃጸልን ውሽጣዊ ክፋሉ ትሑት ምብሳልን ንኸይህሉ ሙቐት ዘይቲ ተቖጻጸር። እቲ ዳግመ-{1}}ምጥብሲ ሜላ ነቲ ዝድለ ቅጥን ንምዕዋት ቁልፊ እዩ።
3. ዝተጠበሰ ሎተስ ሱር ስትሪፕስ (ቅዲ ገዛ)
• መምርሒታት፡- ነቲ ሱር ሎተስ ብመሰንገለ ሓሰማ፡ ኣዕጽምቲ ሓሰማ ወይ ከብዲ ሓሰማ ምጥሓን ይከኣል። ነቲ ዓሳ ዝመስል ጨና ንምእላይ ስላይስ ጅንጅብልን ወይኒ ምብሳልን ወሲኽካ። ቅድሚ ምቕማምካ ኣብ ትሑት ሙቐት ን1 ሰዓት ምቕማጥ። እቲ መረቕ ድሕሪ ምምጣጡ፡ ​​እቲ ሱር ሎተስ ጽርበት፡ ምልስላስ ምስ መንፈስካ ዘሐድስ መቐረት ዝወሃሃድ ዝተሓላለኸ ቅርጺ የማዕብል።
• ቁልፊ ነጥቢ፦ እቲ ናይ ምጥሓን ግዜ ብመሰረት እቲ ዝተሓሰበ ኣጠቓቕማ ናይቲ ሎተስ ሱር ጽርግያታት ክስተኻኸል ኣለዎ። ቅርጾም ክትዕቅብ እንተድኣ ኣድልዩካ፡ ነቲ ናይ ምብሳል ግዜ ናብ 30 ደቓይቕ ኣሕጽሮ።

III. ዋጋ ኣመጋግባን ምኽዛንን ዝምልከት ለበዋታት
ጽርግያታት ሱር ሎተስ ሆንግሁ ብጽሕጊ መግቢ፡ ቪታሚን ሲን ከም ሓጺንን ፖታስየምን ዝኣመሰሉ ኣሰር ባእታታትን ዝሃብተመ እዩ። ዋዒ ናይ ምጽራይን ደረቕነት ናይ ምሕጻብን፣ ሓሞት ናይ ምሕያልን ሸውሃት ናይ ምልዕዓልን ጥቕሚ ኣለዎም። ጥረ ሱር ሎተስ ን3-5 መዓልታት ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ይኽእል፣ ወይ ድማ ክሳብ 1 ወርሒ ብብላንች ተገይሩ ኣብ ፍሪጅ ክቕመጥ ይኽእል። ዝተበሰለ ጽርግያታት ሱር ሎቱስ ኣብታ መዓልቲ እንተተበሊዑ ዝበለጸ እዩ። እንተተዓቂቦም ድማ ርስሓት ከይምጠጡን ከይለስለሱን ክዕሸጉን ካብ ዘይቲ ክሕለዉን ይግባእ።

መደምደምታ
ምድላው ሱር ሎተስ ሆንግሁ ነጸብራቕ ክእለት ምግቢ ጥራይ ዘይኮነስ ፍሉይ ባህርያት ዞባዊ ቀመማት ብዕምቆት ዝምርምር እዩ። ብሳይንሳዊ መስርሕን ተዓጻጻፊ ሜላታት ምብሳልን፡ ተፈጥሮኣዊ መኣዛ ሱር ሎተስ እናዓበየ እንከሎ፡ ሃብታምን ዝተፈላለየን ውህደት መኣዛታት ብምፍጣር፡ ኣብ መኣዲ መመገቢ ክላሲካል መግቢ ይገብሮ።